Дрожди универсални за бели, червени вина и розе

Универсални дрожди подходящи за производство на бели вина, червени вина и розе. Универсалните дрожди осигуряват надеждна алкохолна  ферментация.

Произвежда типични ферментационни аромати, придават свежест и плътност. Използвайки универсални дрожди си осигурявате регулярна и пълна ферментацията.  Дрождите са от селекционирани щамове и са подходящи за всички видове вина, подходящи са за трудни условия на ферментация и осигуряват висок алкохолен градус и реферментация.

Приложение на универсални дрожди за бели, червени вина и розе:

20 грама дрожди се разтварят в 200 мл хладка вода, около 35 градуса. Сместа се разбърква и остава за рехидратиране 15- 20 мин. Разтворените дрожди се адаптират към температурата на материала, като се добавя постепенно по малко мъст. Не трябва разликата в температурата на мъстта и закваската да надвишава 10 градуса. Разтворя се активатор в 200 мл мъст и се добавя в общото количество. Добавете приготвеня разтвор към по-голямо количество материал и разбъркватйте старателно. 

Оптимална температура на ферментация: 15- 30 градуса.